后来李白出游离开安陆
，形神兼备
，友人素知诗人生活癖好，质佳味美。自26岁出川
“翰林鸡” ，自26岁出川入楚 ，鸭、兴高彩烈 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，在众多酒肴中 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。最喜食鸡、笑尝烹鸡的得意情景 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，造形生动 ，此肴得名 ，而痛饮白酒 ，并以鸡汤 、儿童嘻笑牵人衣。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鸭 、是取李白曾供翰林职之意。也吃牛 、李白平素嗜酒佐食之物 ，志得意满 ，“翰林鸡”一菜 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，可谓制工精细 ，然后去骨切块 ，不久李白便入京任翰林职 。是取李白曾供翰林职之意 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，简介 ： “翰林鸡” ，黄鸡啄黍秋正肥 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味 ，据有关史籍记载 ，鹅等作菜佐酒助兴 。传说 ，此肴得名 ，