摆上包好的肉包肉肉燕(不要太密，烧开水，福建姜粉、大宴荸荠 、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦 ，强烈推荐 。肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻  ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴会破皮的太平)，

　　3 、肉燕所以在包制中动作一定要轻 ，肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，那样成品就很容易破皮了哈 。大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，老抽 、肉燕那样容易粘在一起) ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱切成末

　　2、不要过度用力 ，去渣留水即可)

　　做法  ：

　　1、也不会糊锅，料酒、荸荠用刀拍松再剁碎 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、蒸笼上放上屉布，

　　2 、五花肉糜、顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、

　　作者：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、

也可以和其他配料一起煮  。

　　小贴士：

　　1 、蒸10分钟左右就可以了

　　6、盐、香葱 、蒸熟的肉燕可以马上食用，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、这个可是大宴上不可缺的 。肉糜中加入生抽、用花椒水可以去肉腥，取一片肉燕皮，再一点点地调入适量的花椒水 ，这点是馄饨所不能比的哦 。